The Slow Bar è il pop-bar che ospiterà incontri e degustazioni di spirits, con l’obiettivo di favorire lo sviluppo di questo mercato e, in particolare, delle aziende che fanno della produzione etica e sostenibile di superalcolici un marchio di garanzia, secondo le linee guida indicate in questo documento.

Il tema prescelto per The Slow Bar 2024 è lutilizzo dei liquori amari all’interno dei drink da aperitivo, che declinato in tre sotto-temi:

  • The Easy Aperitif
  • Aperitivi e Signature
  • The No Ice Alternative

In ciascun incontro, le aziende espositrici di amari e spirits avranno a disposizione 30 minuti per presentare i propri amari e, con il supporto dei bartender di Drink Factory, valorizzarli nei cocktail che verranno elaborati per l’occasione e fatti assaggiare ai partecipanti.

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