approfondimento conferenza presentazione

Viticoltura biodinamica: istruzioni per l’uso  – Libri di Vino

slowfood mark

Paese

Bologna, Italy

Ora locale

17:00

25 Febbraio ore 17:00 nel tuo fuso orario

Incontro con l’autore. La viticoltura biodinamica è un metodo agricolo che permette di esprimere a pieno la qualità e l’unicità dei più diversi territori viticoli mondiali.

L’insieme delle tecniche agronomiche e viticole, l’uso dei preparati, le strategie di gestione del suolo, il compostaggio e la cura dell’organismo agricolo sono gli argomenti chiave di questo primo manuale pratico sulla viticoltura biodinamica. II viticoltore che vuole avvicinarsi o migliorare la conoscenza delle tecniche e delle visioni di questo metodo, a cui si legano nomi di prestigio e aziende iconiche della produzione vitivinicola, può confrontarsi con le diverse esperienze maturate dal lavoro ventennale di Adriano Zago, uno dei maggiori esperti di questa materia a livello mondiale.

Splendidamente illustrato, il Manuale di viticoltura biodinamica (Terra Nuova Edizioni) offre un’ampia raccolta di indicazioni, suggerimenti, esperienze di successi e condivisioni di aspetti critici, raccontati attraverso l’esperienza concreta di aziende viticole biodinamiche italiane e internazionali.

Intervengono: 

  • Adriano Zago, autore del libro, agronomo, fondatore e direttore di Cambium Formazione
  • Federico Ceretto, viticoltore
  • Danila Mongardi, viticoltrice

Modera Giancarlo Gariglio, curatore della guida Slow Wine.

L’appuntamento è impreziosito dalla degustazione dei vini delle aziende Ceretto e Al di là del fiume. 

L’appuntamento è ad accesso libero e gratuito. Per accedere è sufficiente presentarsi a Casa Slow Food 10 minuti prima dell’inizio.  

Organizzata da BolognaFiere e Sana da un’idea di Slow Food, Slow Wine Fair è la manifestazione internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto. Dal 25 al 27 febbraio 2024, convegni, masterclass, e l’esposizione di circa 1000 cantine italiane e internazionali e oltre 5.000 etichette. Iscriviti alla newsletter per essere aggiornato su tutte le novità. #SlowWineFair2024

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
BolognaFiere - Padiglione 15A – Casa Slow Food,
Viale della Fiera, 20 - Bologna (Italy)
GPS: 44.5090936, 11.3689348

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