approfondimento conferenza

Trasparenza lungo la filiera

slowfood mark

Paese

Bologna, Italy

Ora locale

16:00

26 Febbraio ore 16:00 nel tuo fuso orario

La qualità è anche questione di trasparenza. In questo incontro, approfondiamo il tema cruciale della condivisione dei dati e delle informazioni lungo l’intera filiera del vino, concentrandoci sull’importanza di utilizzare dati accurati e analisi dei costi per guidare le decisioni di vendita e migliorare l’efficienza operativa.

Discutiamo inoltre su come orientare i consumatori attraverso etichette che forniscono informazioni nutrizionali e dettagli sui metodi di produzione, consentendo loro di fare scelte consapevoli e informate.

Un altro aspetto fondamentale affrontato riguarda il modo migliore per comunicare e condividere il lavoro quotidiano svolto nell’ambito dell’agricoltura. Ciò include non solo le pratiche agricole, ma anche gli sforzi dedicati alla sostenibilità, alla biodiversità e alla responsabilità sociale.

Questo incontro offrirà una piattaforma per esplorare le migliori pratiche e le strategie vincenti per promuovere la trasparenza e l’integrità nel settore vinicolo, lavorando insieme per perseguire un obiettivo comune di offrire ai consumatori un vino che rispecchi i valori di qualità, sostenibilità e trasparenza.

Intervengono:

Modera: Gabriele Rosso, vice curatore Slow Wine

Modalità di fruizione: L’incontro è a fruizione libera. Vi consigliamo di presentarvi in Spazio Reale Mutua 10 minuti prima dell’orario d’inizio per garantirvi un posto a sedere.

Organizzata da BolognaFiere e Sana da un’idea di Slow Food, Slow Wine Fair è la manifestazione internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto. Dal 25 al 27 febbraio 2024, convegni, masterclass, e l’esposizione di circa 1000 cantine italiane e internazionali e oltre 5.000 etichette. Iscriviti alla newsletter per essere aggiornato su tutte le novità. #SlowWineFair2024 

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
BolognaFiere - Padiglione 15 – Spazio Reale Mutua ,
Via Viale della Fiera, 20 - Bologna (Italy)
GPS: 44.5090936, 11.3689348

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