Slow Wine Coalition – Plenaria di apertura

Dopo i saluti delle autorità, l’apertura dei lavori della Slow Wine Fair si focalizza sul percorso che ha portato alla creazione della Slow Wine Coalition e del potenziale sviluppo di questa rete tematica internazionale da parte di Carlo Petrini, fondatore e presidente intenazionale di Slow Food.

Sono previsti, poi, contibuti di saluto da parte di vignaioli, appassionati e professionisti del settore enologico provenienti da differenti parti del mondo e giunti a Bologna per partecipare ai lavori della Slow Wine Fair.

La plenaria si focalizza sui tre temi politici dei convegni online:

• sostenibilità ambientale
• difesa del paesaggio
• ruolo sociale e culturale delle cantine.

Salutano:

• Gianpiero Calzolari, Presidente BolognaFiere
• Paolo Calvano, Assessore al bilancio Regione Emilia-Romagna
• Daniele Ara, Assessore all’agricoltura e all’agroalimentare Comune di Bologna
• Maria Grazia Mammuccini, Presidente Federbio
• Luigi Terzago, Presidente Fisar
• Federico Gordini, Presidente Milano Wine Week
• Federico Varazi, Vice presidente Slow Food Italia Aps

Intervengono: 

• Giancarlo Gariglio, coordinatore internazionale Slow Wine Coalition, Presentazione dei paper dei tre convegni digitali di Slow Wine Fair
• Mario Tozzi, Geologo e divulgatore scientifico, Effetti dei cambiamenti climatici sull’agricoltura e sull’enogastronomia
• Don Luigi Ciotti, Presidente Libera, Produzione agricola e legalità
• Carlo Petrini, Presidente Slow Food, Transizione ecologica, il ruolo dell’agricoltura

Partecipazione su invito. I lavori del convegno inaugurale della Slow Wine Fair possono essere seguiti anche online, nella homepage dell’evento.

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