approfondimento conferenza

Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow: cerimonia di premiazione

slowfood mark

Paese

Bologna, Italy

Ora locale

11:00

26 Febbraio ore 11:00 nel tuo fuso orario

Il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow, primo spin-off degli MWW Awards che celebrano le migliori selezioni vinicole del mondo della ristorazione e del retail, è giunto alla cerimonia ufficiale di attribuzione dei riconoscimenti.

Dopo un breve talk di apertura, scopriamo insieme i protagonisti di questa seconda edizione premiati dagli appassionati e dalla giuria di professionisti del settore.

Dalle ore 11:00 alle ore 11:40

“Nel suggestivo mondo della ristorazione, due pilastri cruciali emergono come artefici di un’esperienza enogastronomica di qualità: la creazione di una carta dei vini accattivante e la delicatezza nell’equilibrare l’educazione del palato con l’ascolto attento del commensale.

Ne parliamo con:

Sara Biancalana – ostessa di Quinto Quarto, Camaiore

Luis Diaz – restaurant manager del Ristorante Cavallino, Maranello

Moderatrice – Francesca Mastrovito, curatrice guida Osterie d’Italia

 

Dalle ore 11.45 alle ore 12:00 

Introduzione al Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow a cura di Giancarlo Gariglio, Curatore della guida Slow Wine e Coordinatore Slow Wine Coalition e Federico Gordini, Founder & CEO MWW Group, presidente Milano Wine Week

Dalle ore 12:00 alle ore 13:00 Consegna dei Premi.

Premio Carta dei vini

  • Migliore selezione Amarone della Valpolicella
  • Miglior selezione Etna
  • Migliore selezione Carso        
  • Miglior selezione Romagna
  • Miglior selezione Champagne
  • Migliore selezione Rodano
  • Migliore selezione Jura
  • Migliore selezione Portogallo

Premio Spirito Slow

  • Migliore selezione di vini provenienti da vitigni autoctoni “minori”
  • Migliore selezione di vini certificati (biologici e/o biodinamici)
  • Migliore selezione di vini con un buon rapporto qualità/prezzo   
  • Migliore selezione di vini italiani buoni, puliti e giusti all’estero   

Giudici:

  • Federico Varazi, Vicepresidente di Slow Food Italia
  • Giancarlo Gariglio, Curatore della guida Slow Wine e Coordinatore Slow Wine Coalition
  • Francesca Mastrovito, Curatrice di Osterie d’Italia
  • Federico Gordini, Founder & CEO MWW Group, presidente Milano Wine Week
  • Gaia Rossi, Head of International MWW Group

Modalità di fruizione: L’incontro è a fruizione libera. Vi consigliamo di presentarvi allo Spazio Reale Mutua 10 minuti prima dell’orario d’inizio per garantirvi un posto a sedere.

Organizzata da BolognaFiere e Sana da un’idea di Slow Food, Slow Wine Fair è la manifestazione internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto. Dal 25 al 27 febbraio 2024, convegni, masterclass, e l’esposizione di circa 1000 cantine italiane e internazionali e oltre 5.000 etichette. Iscriviti alla newsletter per essere aggiornato su tutte le novità. #SlowWineFair2024 

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
BolognaFiere - Padiglione 15 – Spazio Reale Mutua ,
Via Viale della Fiera, 20 - Bologna (Italy)
GPS: 44.5090936, 11.3689348

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