approfondimento conferenza

Cosa significa suolo sano? Tra fertilità e rigenerazione

slowfood mark

Paese

Bologna, Italy

Ora locale

13:00

25 Febbraio ore 13:00 nel tuo fuso orario

Molti vignaioli ne sono consapevoli, e così anche i lombrichi! La fertilità del suolo e la sua rigenerazione rappresentano un elemento cruciale per la sostenibilità agricola e ambientale.

La fertilità del suolo è determinata dalla sua capacità di fornire nutrienti alle piante, supportando così la crescita delle colture. Tuttavia, l’uso intensivo di pratiche agricole convenzionali, come l’uso eccessivo di fertilizzanti chimici e pesticidi, ha compromesso la fertilità del suolo in molte regioni del mondo.

Per contrastare questo problema, sono necessari approcci di rigenerazione del suolo che favoriscano la biodiversità microbica, promuovano la materia organica e riducano l’erosione. Per farlo, è indispensabile osservare, conoscere e progettare un’agricoltura a lungo termine, che sia oltretutto in grado di mitigare il cambiamento climatico.

Un suolo sano, infatti, contribuisce anche a mitigare i cambiamenti climatici per la sua capacità di stoccare grandi quantità di CO2.

Intervengono:

  • Lydia e Claude Bourguignon, microbiologi dei suoli e vignaioli. Da oltre 30 anni dirigono il laboratorio di analisi indipendente LAMS, che fornisce consulenza principalmente agli agricoltori
  • Adriano Zago, consulente e formatore, fondatore e direttore di Cambium formazione, primo master internazionale in biodinamica per il vino e vignaiolo

Modera: Giancarlo Gariglio, curatore Slow Wine    

Modalità di fruizione: L’incontro è a fruizione libera. Vi consigliamo di presentarvi in Arena Demeter 10 minuti prima dell’orario d’inizio per garantirvi un posto a sedere.

Organizzata da BolognaFiere e Sana da un’idea di Slow Food, Slow Wine Fair è la manifestazione internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto. Dal 25 al 27 febbraio 2024, convegni, masterclass, e l’esposizione di circa 1000 cantine italiane e internazionali e oltre 5.000 etichette. Iscriviti alla newsletter per essere aggiornato su tutte le novità. #SlowWineFair2024 

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT, EN, FR

Luogo dell'evento: 
BolognaFiere - Padiglione 20 – Demeter Arena,
Via Viale della Fiera, 20 - Bologna (Italy)
GPS: 44.5090936, 11.3689348

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