La Slow Wine Coalition se penche sur l’avenir du vin bon, propre et juste

03 March 2022

Conférences de la Sana Slow Wine Fair 

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Avant l’ouverture de la Sana Slow Wine Fair, l’évènement consacré au vin bon, propre et juste qui aura lieu à Bologne du 27 au 29 mars, les membres de la Slow Wine Coalition participeront à trois conférences internationales pour échanger sur la façon dont les vignerons, distributeurs, revendeurs et amateurs de vin peuvent contribuer, par le biais de l’activité viticole, à la renaissance culturelle des campagnes, la protection de l’environnement et la défense de la justice sociale. La Coalition Slow Wine, qui fait partie du réseau de Slow Food, prouve que l’alimentation peut créer des ponts vers la paix. Par l’inclusion et l’échange, il est possible de cultiver un avenir meilleur, ensemble.

Au vu des restrictions actuelles de rassemblement physique, et afin de réunir le plus grand nombre possible de délégués de la Slow Wine Coalition, ces conférences se dérouleront en ligne la semaine précédant l’ouverture du salon à Bologne. Toutes les conférences seront traduites en anglais et en français.

La production de vin, un allier puissant de la transition écologique – 22 mars, 18h00 HEC

Cette conférence permettra de discuter des défis communs entre transition écologique et production de vin, ainsi que des outils dont nous disposons pour relever ces défis : la mise en place de bonnes pratiques pour une véritable durabilité environnementale. Les intervenants seront notamment : Florence Fontaine, Université de Reims Champagne-Ardennes, Bernard Nicolardot, d’AgroSup Dijon, Isabella Ghiglieno, Dicatam, Université de Brescia, Marco Tonni, Sata studio agronomico, Brescia, Paolo Marucco, Disafa, Université de Turin. Modérateur : Maurizio Gily, consultant en viticulture et enseignant à l’UNISG de Pollenzo.

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Un vin juste : des communautés agricoles aux travailleurs – 23 mars, 18h00 HEC

Une conférence pour explorer le rôle social et culturel des vignerons, en tant qu’incitateurs de la croissance économique, grâce à leur relation vertueuse avec les travailleurs et communautés locales. Les intervenants seront notamment : Claudio Naviglia, PDG et cofondateur de Humus Job, Carolina Alvarado, vigneronne de Valparaíso, Chile, et présidente de Slow Food Chili, Gianluca Brunori, économiste et professeur en politique alimentaire à l’université de Pise.

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Vignerons, vigne, vins et environnement – 24 mars, 18h00 HEC

Cette conférence visera à souligner le rôle des vignobles dans la protection de l’environnement, des ressources naturelles et de la biodiversité. Les intervenants seront notamment : Marina Santos, vigneronne de la région du Rio Grande do Sul, au Brésil, Francesco Valentini, vigneron des Abruzzes, en Italie, Viviana Ferrario, professeure adjointe en géographie à l’IUAV, Venise.

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L’Assemblée plénière de la Slow Wine Coalition, la réunion physique qui se tiendra le 27 mars à 10h00 à Bologne, présentera les étapes qui ont abouti à la création de la Slow Wine Coalition en explorant le potentiel de développement de ce réseau international, en présence de Carlo Petrini, fondateur et président de Slow Food.

Tout au long du salon, les participants et professionnels pourront participer à plusieurs masterclass permettant de découvrir les terroirs et vins du monde entier, ainsi qu’à des rencontres organisées au sein de la Slow Wine Arena pour débattre des principaux enjeux actuels du monde viticole avec la Slow Wine Coalition.

Toutes les informations pratiques concernant la billetterie et le calendrier des évènements sont disponibles ici.

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