«Il vino, specialmente in Italia, è la poesia della terra». Così scriveva Mario Soldati per sintetizzare l’essenza di un prodotto che la terra sa raccontarla come pochi, o forse più di tutti.

La poesia di un’argilla umida o di una sabbia asciutta, quella di un granito decomposto o di una roccia calcarea sgretolata. E poi, quella – a volte imperfetta – delle stagioni meravigliose o inclementi.

E anche, ovviamente, quella che scaturisce dal lavoro umano, capace di imprimere a tutti questi elementi la propria identità.

L’appassionato di vino è, innanzitutto, colui che si accosta a un calice o sceglie una bottiglia cercando di cogliere questa poesia, di decifrarne il messaggio. è propenso a esplorare, scoprire e gustare la splendida diversità del mondo del vino.

Non tutti gli appassionati sono allo stesso livello perché non tutti hanno le medesime conoscenze, esperienze e doti che permettano di entrare a fondo nel mondo enologico. Un elemento comune, però, c’è: ed è proprio quella passione che li colloca di diritto in questa categoria. Una passione che sta alla base del loro modo di consumare il vino: un consumo consapevole, moderato e curioso, che sa bene che quel vino non si esaurisce nel bicchiere, ma parla di molto altro.

Alla Slow Wine Fair per…

Esplorare il banco di assaggio, conoscere le storie delle centinaia di produttori coinvolti, innamorarsi delle migliaia di etichette in degustazione. Trovare una selezione di vini realizzati nel rispetto dell’ambiente e dei lavoratori, con amore per il paesaggio e per il bene della comunità agricola di riferimento. Partecipare alle Masterclass, per approfondire la conoscenza di millesimi, terroir e produttori. Partecipare a conferenze e incontri gratuiti, per acquisire competenze ulteriori.

SEI UN WINELOVER?

Gli appassionati danno la possibilità ai vignaioli e ai professionisti di continuare il cammino di cambiamento virtuoso della viticoltura e, più in generale, del mondo agricolo. Per questo li aspettiamo alla Slow Wine Fair, domenica 25 febbraio.

Organizzata da BolognaFiere e Sana da un’idea di Slow Food, Slow Wine Fair è la manifestazione internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto. Dal 25 al 27 febbraio 2024, convegni, masterclass, e l’esposizione di circa 1000 cantine italiane e internazionali e oltre 5.000 etichette. Iscriviti alla newsletter per essere aggiornato su tutte le novità. #SlowWineFair2024

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